特別コース（￥7,500）のそれぞれのお料理に相性の
良いワインをマリアージュする「美食のハーモニー」
6種類のお料理に6種類のグラスワイン（各120ml）をご用意します。
アップグレードの５杯バージョンもございます。
《 アルモニー・グルマン 》
食前のお愉しみ アミューズ・グール / ドラモット ブリュット
大和芋が入ったフラン オマール海老のビスクソース / レ ザルム ド ラグランジュ '13 ボルドー
えびす南瓜のヴァプールと季節野菜の彩りサラダ / プイィ ヒュメ グラン ミレジム '08 ラドゥセット
フォワグラのソテーと海老芋のコロッケ 赤ワインソース / クロ バドン テュヌヴァン '11 サンテミリオン
秋茄子のクリームスープ
甘鯛のカリカリポワレとキノコのソテー ブール・ノワゼット / サン トーバン スー ル サンティエ デュ クルー '12 マルク コラン
秋のジビエ 山鶉のソテー そのジュと赤ワインのソース /ニュイ サン ジョルジュ レ ミュルジュ '11 ショーヴネ ショパン
又は
鳥取県産 黒毛和牛フィレ 又は ロースステーキ / シャトー デュルフォール ヴィヴァン '11 マルゴー
デザートの取り合わせ
コーヒー