Bコース（￥7,700）のそれぞれのお料理に相性の
良いワインをマリアージュする「美食のハーモニー」
6種類のお料理に6種類のグラスワイン（各100ml）をご用意します。
アップグレードの５杯バージョンもございます。
※写真はイメージとなります。
《 アルモニー・グルマン 》
食前のお愉しみ アミューズ・グール / ドラモット ブリュット
白クワイが入ったフラン フカヒレとミニ青梗菜の上湯スープ / ピノ オーセロワ ”Ｈ” ヴィエイユ ヴィーニュ '18 ジョスメイヤー
いろいろ根菜と季節野菜の彩りサラダ 和風柚子ドレッシング / コルス カルヴィ リブ ロッス ブラン '21 クロ クロンビュ
黒毛和牛イチボ肉のカルパッチョ仕立て バルサミコ風味ソース / シャトー カプベルン '19 サンテステフ
菊芋のクリームスープ 菊芋チップスを添えて
甘鯛のカリカリポワレと“こえびちゃん”のドフィノワ ブールブランソース / シャブリ モン ド ミリュー '21 ジャン コレ エ フィス
但馬産 鹿ロース肉のソテー ソース・グランヴヌール / シャトーヌフ デュ パプ サント ピエール '18 シャトー ド ナリス
又は ・・・ プラス1,000円で ・・・
特選黒毛和牛 “ 花乃牛 ” のステーキ取り合わせ / エコー ド ランシュ バージュ '19 ポイヤック
デザートの取り合わせ
コーヒー