Bコース（￥7,700）のそれぞれのお料理に相性の
良いワインをマリアージュする「美食のハーモニー」
6種類のお料理に6種類のグラスワイン（各100ml）をご用意します。
アップグレードの５杯バージョンもございます。
※写真はイメージとなります。
《 アルモニー・グルマン 》
食前のお愉しみ アミューズ・グール / ドラモット ブリュット
百合根が入ったフラン スッポンの清汁仕立て / ピノ グリ '18 マルセル ダイス
京都府産 花菜と季節野菜の彩りサラダ 胡麻ドレッシング / サンセール '23 パスカル ジョリヴェ
黒毛和牛イチボ肉のカルパッチョ仕立て グレービーソース / ジゴンダス '19 E ギガル
新春野菜のクリームスープ 白味噌風味
甘鯛のカリカリポワレと“インカのめざめ”のドフィノワ 二色のソース / シャブリ モン ド ミリュー '21 ジャン コレ エ フィス
平戸産 イノシシ肉のグリエ 黒胡椒風味の赤ワインソース / ヴィルジニ ド ヴァランドロー '21 サンテミリオン
又は ・・・ プラス1,000円で ・・・
特選黒毛和牛 “ 花乃牛 ” のステーキ取り合わせ / エコー ド ランシュ バージュ '19 ポイヤック
デザートの取り合わせ
コーヒー