Bコース（￥8,500）のそれぞれのお料理に相性の
良いワインをマリアージュする「美食のハーモニー」
6種類のお料理に6種類のグラスワイン（各100ml）をご用意します。
アップグレードの５杯バージョンもございます。
※写真はイメージとなります。
《 アルモニー・グルマン 》
食前のお愉しみ アミューズ・グール / ドラモット ブリュット
空豆が入ったフラン 湯葉巻き桜鯛の潮仕立て / ピノ オーセロワ ”Ｈ” ヴィエイユ ヴィーニュ '18 ジョスメイヤー
京都府産若筍と季節野菜の彩りサラダ クリームドレッシング / コルス カルヴィ リブ ロッス ブラン '21 クロ クロンビュ
宮崎県坂元牛イチボ肉のカルパッチョ仕立て バルサミコ風味 / ジゴンダス '19 E ギガル
うすいえんどう豆のクリームスープ “サン‐ジェルマン”
甘鯛のカリカリポワレとハッシュドポテト 和ハーブのブールブランソース / サンセール '23 パスカル ジョリヴェ
京都ポークフィレ肉とフォワグラのロッシーニ風 ペリグーソース / ヴィルジニ ド ヴァランドロー '21 サンテミリオン
又は ・・・ プラス1,000円で ・・・
特選黒毛和牛 “ 花乃牛 ” のステーキ取り合わせ / ル プティ デュクリュ ド デュクリュ ボーカイユ '20 サンジュリアン
デザートの取り合わせ
コーヒー