Bコース（￥8,500）のそれぞれのお料理に相性の
良いワインをマリアージュする「美食のハーモニー」
6種類のお料理に6種類のグラスワイン（各100ml）をご用意します。
アップグレードの５杯バージョンもございます。
※写真はイメージとなります。
《 アルモニー・グルマン 》
食前のお愉しみ アミューズ・グール / ドラモット ブリュット
白クワイが入ったフラン フカヒレとミニ青梗菜の上湯スープ / ピノ オーセロワ ”Ｈ” ヴィエイユ ヴィーニュ '18 ジョスメイヤー
初夏野菜の彩りサラダ 柚子風味の和風ドレッシング / コルス カルヴィ リブ ロッス ブラン '21 クロ クロンビュ
黒毛和牛 希少部位肉のカルパッチョ仕立て レフォール風味 / ジェ デストゥールネル 20 オー メドック
ポテトとコンソメジュレの冷たいスープ “パリソワーズ”
甘鯛のカリカリポワレとドフィノワ クリームトマトソース / シャトーヌフ デュ パプ サント ピエール ブラン '18 シャトー ド ナリス
ブルターニュ産仔牛フィレ肉のウィンナーシュニッツェル風 / シノン ラ ディアブレス '18 シャトー デュ クーレーヌ
又は ・・・ プラス1,000円で ・・・
特選黒毛和牛 “ 花乃牛 ” のステーキ取り合わせ / ヴィルジニ ド ヴァランドロー '21 サンテミリオン
デザートの取り合わせ
コーヒー