Bコース（￥8,500）のそれぞれのお料理に相性の
良いワインをマリアージュする「美食のハーモニー」
6種類のお料理に6種類のグラスワイン（各100ml）をご用意します。
アップグレードの５杯バージョンもございます。
※写真はイメージとなります。
《 アルモニー・グルマン 》
食前のお愉しみ アミューズ・グール / ドラモット ブリュット
百合根が入ったフラン 牡丹鱧と大黒本シメジの清汁仕立て / ピノ オーセロワ ”Ｈ” ヴィエイユ ヴィーニュ '18 ジョスメイヤー
アメーラトマトと夏野菜の彩りサラダ シーザードレッシング / コルス カルヴィ リブ ロッス ブラン '21 クロ クロンビュ
黒毛和牛 希少部位肉のカルパッチョ仕立て 柚子胡椒風味 / ジゴンダス '20 E ギガル
スウィートコーンの冷たいクリームスープ
甘鯛のカリカリポワレとラタトゥイユ ソース・オ・サフラン / カシ ブラン キュヴェ ベル アルム '21 クロ サント マグドレーヌ
京鴨ロースのロースト ブラッドオレンジのビガラードソース / モンテリー シュ－ル ラ ヴェル '19 シャトー デュ クーレーヌ
又は ・・・ プラス1,000円で ・・・
特選黒毛和牛 “ 花乃牛 ” のステーキ取り合わせ / ル プティ デュクリュ ド デュクリュ ボーカイユ '20 サン ジュリアン
デザートの取り合わせ
コーヒー