今月のコースメニュー
Aコース・・・・¥6,500
(メインディッシュは「アワビのソテー」
又は「特選 大山黒牛の取り合わせ」)
Bコース・・・・¥6,500
(上記メニューより、お好きなメインディッシュ2品)
特選コース・・・¥8,500
(Bコース魚料理の甘鯛がアワビに変わります)
※表示料金に別途「税金・サービス料(10%)」を頂戴致します。
旬の彩り
※表示料金に別途「税金・サービス料(10%)」を頂戴致します。
- 金時人参のムース オマール海老と野菜のジュレ
- ¥800
- カニとインカのめざめ、カリフラワーのカニ味噌風味グラタン
- ¥1,200
- 寒ブリのマリネと春野菜の彩りサラダ
- ¥1,500
- フォワグラと鴨のデュクセルの小籠包 ペリグーソース
- ¥1,500
- チキンコンソメとカブラのみぞれ風スープ
- ¥800
- 甘鯛のポワレ 花菜のピューレと白ワインのソース
- ¥2,500
- 大山黒牛 バラ肉の赤ワイン煮込み
- ¥3,500
前菜
※表示料金に別途「税金・サービス料(10%)」を頂戴致します。
- 旬の前菜 取り合わせ
- ¥2,000
- オマール海老のサラダ
- ¥2,800
- 生ハムと季節のフルーツの取り合わせ
- ¥1,500
- エスカルゴのブルギニヨン
- ¥1,300
- トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ
- ¥1,500
- 温野菜のサラダ仕立て
- ¥1,800
- 季節野菜の取り合わせサラダ
- ¥1,800
- 大山黒牛 ロース肉のカルパッチョ仕立て
- ¥2,300
- 大山黒牛のたたき風サラダ
- ¥2,300
- フォワグラのテリーヌ
- ¥1,800
- キャヴィア・オシェトラ( 1オンス・フランス産 )
- ¥8,000
- オニオングラタンスープ
- ¥1,200
肉料理
※表示料金に別途「税金・サービス料(10%)」を頂戴致します。
- 大山黒牛 フィレ肉のステーキ
- ¥3,500
- 大山黒牛 ロース肉のステーキ
- ¥3,500
- フォワグラのソテー フランボワーズの香り
- ¥2,800
- 牛フィレ肉とフォワグラのロッシーニ ペリグーソース
- ¥4,200
- 京都産仔鴨のロースト カシスソース
- ¥2,500
- 仔鴨とフォワグラの取り合わせ
- ¥3,500
- ヴァンデ産鶉のロースト てりやきバルサミコソース
- ¥1,800
- 仔羊のロースト 赤ワインソース
- ¥3,000
- 大山黒牛 バラ肉の赤ワイン煮込み
- ¥3,500
海の幸
※表示料金に別途「税金・サービス料(10%)」を頂戴致します。
- 本日の鮮魚のおまかせ料理
- ¥2,500
- オマール海老のグリエ ブール ド オマール
- ¥5,500
- 国産鮑のおまかせ料理(60g)
- ¥6,000
炭火焼き
※表示料金に別途「税金・サービス料(10%)」を頂戴致します。
- 大山黒牛のフィレ肉(100g)
- ¥3,300
- 大山黒牛のロース肉(100g)
- ¥3,300
- 京都産仔鴨ロース(100g)
- ¥2,000
- 取り合わせ野菜(5種類)
- ¥1,000
- 大山黒牛と本シメジの取り合わせ(150g)
- ¥5,000
京都産仔鴨とフォアグラ、水菜の洋風鍋 ¥3,000
パスタ
※表示料金に別途「税金・サービス料(10%)」を頂戴致します。
- フルーツトマトとモッツァレラのカプレーゼ風スパゲティ
- ¥1,500
- リガトーニのゴルゴンゾーラソース
- ¥1,500
- しば漬けのペペロンチーノ
- ¥1,000
- 4種類のチーズのピザ
- ¥1,500
- トマトとモッツァレラチーズのピザ “マルゲリータ”
- ¥1,300
- パンとチーズの盛り合わせ(8種類)
- ¥2,000
- 三種類のガーリックトースト
- ¥600
- フランスパン
- ¥400
デザート
※表示料金に別途「税金・サービス料(10%)」を頂戴致します。
- フルーツの取り合わせ
- ¥1,000
- フォンダンショコラ
- ¥500
- チョコレートのアイスクリーム
- ¥500
- デザートの取り合わせ
- ¥800
コース料理
※表示料金に別途「税金・サービス料(10%)」を頂戴致します。

《A、B》コース ¥6,500
- 食前のお愉しみ アミューズ・グール
カニとインカのめざめ、カリフラワーのカニ味噌風味グラタン
寒ブリのマリネと春野菜の彩りサラダ
フォワグラと鴨のデュクセルの小籠包 ペリグーソース
チキンコンソメとカブラのみぞれ風スープ - 《A》メインディッシュ1品のコース
アワビのソテー 花菜のピューレと白ワインのソース
《B》メインディッシュ2品のコース
又は
特選 大山黒牛の盛り合わせ
甘鯛のポワレ 花菜のピューレと白ワインのソース
大山黒牛 バラ肉の赤ワイン煮込み
大山黒牛 フィレ 又は ロースステーキ - デザート
- コーヒー
特選コース ¥8,500
- 食前のお愉しみ アミューズ・グール
- カニとインカのめざめ、カリフラワーのカニ味噌風味グラタン
- 寒ブリのマリネと春野菜の彩りサラダ
- フォワグラと鴨のデュクセルの小籠包 ペリグーソース
- チキンコンソメとカブラのみぞれ風スープ
- アワビのポワレ 花菜のピューレと白ワインのソース
- 大山黒牛 バラ肉の赤ワイン煮込み
- デザート
- コーヒー
又は
大山黒牛フィレ 又は ロースステーキ※23:00ラストオーダー
特撰 京地鶏水炊き※要予約
※表示料金に別途「税金・サービス料(10%)」を頂戴致します。
「鶉亭」は、昭和初期より地鶏の水炊きの名店として歴史を築いており、「メゾン・ド・ヴァン鶉亭」へのリニューアル後も伝統ある水炊きの味を継承しております。 是非一度ご賞味下さい。
厳選された素材の為、要予約とさせて頂いております。
ご利用の前日までにお申し付け下さい。
旬の彩り4品
朝引き京地鶏の水炊き
雑炊
デザート
コーヒー








